Vom Korn zum Brot

Alle Schritte von der Aussaat des Getreides bis zum gebackenen Brötchen werden veranschaulicht. Die verschiedenen Getreidearten werden vorgestellt. Mit Handmühlen wird aus Weizenkörnern Mehl gemahlen. In der Schaubäckerei wird der Brötchenteig geknetet, aus dem jeder Gast eigene Brötchenformen gestalten kann und nach dem Backen verzehren kann.